Grießklößchensuppe
Zutaten:
70 g Grieß,
1 Ei,
1/4 Liter Milch,
Salz, Muskat
1 l Suppenbrühe / Gemüsebrühe (aus Brühwürfel o.ä.)
Zubereitung:
- Grieß in die gesalzene kochende Milch einlaufen lassen,
- Zu steifem Brei kochen, abkühlen lassen, Ei beifügen.
- Mit zwei Teelöffeln Nockerl formen und ein Probeklößchen kochen,
- Dann die übrigen Klößchen in die kochende, abgeschmeckte Suppenbrühe geben
- 10 Minuten ziehen lassen.